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安藤 匡孝 (あんどう ただたか)
アイヌ文化と和人の食文化交流.-アイヌ文化と和人文化におけるジャガイモの凍結乾燥保存食から
備考
掲載誌等環太平洋・アイヌ文化研究 編・著
巻号9 別誌名等
特集
刊行年月2011/12 出版社苫小牧駒澤大学環太平洋・アイヌ文化研究所
参照No. 所収・再録書名
改題・改稿
キーワードペネイモ|凍み芋
史料 対象地域・分類
既成目録 版本データNo.
漢字注記

掲載誌等OPAC検索 環太平洋・アイヌ文化研究

安藤 匡孝,アイヌ文化と和人の食文化交流.-アイヌ文化と和人文化におけるジャガイモの凍結乾燥保存食から,環太平洋・アイヌ文化研究,9,,,,2011/12,苫小牧駒澤大学環太平洋・アイヌ文化研究所,,ペネイモ|凍み芋,,,,,,あんどう ただたか,,,


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